Food Security Mexico Project #54835

Invite a child in need one healthy meal

by Albergue Infantil Los Pinos A.C.

Project Report | Jan 9, 2026
A Year of Nourishment and Togetherness

By Hitomy M. | Project Leader

During the past year, the Nutrition Program of Albergue Infantil Los Pinos was consolidated as a fundamental pillar for the comprehensive well-being of the children and youth served by the institution. Thanks to the support received, it was possible to ensure regular, balanced meals aligned with the nutritional needs of the beneficiary population, contributing not only to their physical health but also to their emotional and social development.

Within this context, the celebration of the Albergue’s holiday gathering (posada) held special significance, as it allowed for the integration of the Nutrition Program’s objectives with a space for community bonding, cultural identity, and celebration. Through meals prepared under appropriate nutritional criteria, the posada became an opportunity to reinforce healthy eating habits while strengthening emotional ties and a sense of belonging among participants.

We sincerely appreciate the support provided throughout the year, which made the continuity and impact of the program possible. This contribution translated into concrete actions that improved the quality of life of our users while also laying a strong foundation for future work.

Looking ahead to the coming year, we extend our best wishes and reaffirm our commitment to further strengthening the Nutrition Program by incorporating continuous improvements and new strategies aimed at promoting the comprehensive well-being of the children and adolescents at the Albergue. We are confident that, through collaborative efforts, we will continue to build healthier, more dignified, and opportunity-filled environments.

With sincere gratitude, we thank you for being part of this journey. We look forward to continuing this work together in the year ahead.

Team Albergue Infantil Los Pinos

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Durante el último año, el Programa de Nutrición del Albergue Infantil Los Pinos se consolidó como un pilar fundamental para el bienestar integral de los niños y jóvenes atendidos por la institución. Gracias al apoyo recibido, fue posible garantizar comidas regulares y equilibradas, acordes con las necesidades nutricionales de la población beneficiaria, lo que contribuyó no solo a su salud física, sino también a su desarrollo emocional y social.

En este contexto, la celebración de la posada del Albergue tuvo un significado especial, ya que permitió integrar los objetivos del Programa de Nutrición con un espacio para la vinculación comunitaria, la identidad cultural y la celebración. A través de comidas preparadas bajo criterios nutricionales adecuados, la posada se convirtió en una oportunidad para reforzar hábitos alimenticios saludables, al tiempo que se fortalecían los lazos emocionales y el sentido de pertenencia entre los participantes.

Agradecemos sinceramente el apoyo brindado a lo largo del año, que hizo posible la continuidad y el impacto del programa. Esta contribución se tradujo en acciones concretas que mejoraron la calidad de vida de los niños y adolescentes atendidos, al tiempo que sentó una base sólida para el trabajo futuro.

De cara al próximo año, expresamos nuestros mejores deseos y reafirmamos nuestro compromiso de seguir fortaleciendo el Programa de Nutrición mediante la incorporación de mejoras continuas y nuevas estrategias destinadas a promover el bienestar integral de los niños y adolescentes del Albergue. Estamos seguros de que, gracias a los esfuerzos de colaboración, seguiremos construyendo entornos más saludables, dignos y llenos de oportunidades.

Con sincera gratitud, les agradecemos por ser parte de este viaje. Esperamos continuar este trabajo juntos durante el próximo año.

Equipo Albergue Infantil Los Pinos, A.C.

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Aug 13, 2025
Learning Nutrition Through Hands-On Activities

By Hitomy Matsuda | Project Leader

In our organization, we believe that good nutrition goes beyond providing balanced meals, it’s about teaching our children and youth how to make healthy choices for themselves. That’s why our nutrition education workshops have become such an important part of our daily life.

Led by our nutritionist, these workshops are hands-on and practical. The children don’t just listen to information about food groups or vitamins. They prepare their own healthy snacks in an easy and fun way.

Through practical activities, the children learn more than just recipes. They start to understand which foods give them energy, help them grow strong, and keep them healthy. Most importantly, they feel proud of what they make and enjoy sharing it with their friends.

We’ve seen the impact: children who were once hesitant to try new foods are now curious and willing to experiment. They ask questions about ingredients and suggest new snack ideas. These small changes matter. They help create lifelong habits that will protect their health well into adulthood.

At the Albergue, every snack prepared in these workshops is more than just food, it’s a lesson and a step towards a healthier future. We are deeply grateful to you for helping make these activities possible every single day. Your support truly nourishes both the body and the future of our children.

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Español

En nuestra Institución, creemos que una buena nutrición va más allá de proporcionar comidas equilibradas. Se trata de enseñar a nuestros niños y jóvenes a tomar decisiones saludables por sí mismos. Por eso, nuestros talleres de educación nutricional se han convertido en una parte tan importante de la vida cotidiana de nuestros niños.

Dirigidos por nuestra nutrióloga, estos talleres son prácticos y participativos. Los niños no solo escuchan información sobre los grupos de alimentos o las vitaminas también preparan sus propios refrigerios saludables de una manera fácil y divertida.

Los talleres les posibilitan comprender qué alimentos les dan energía, les ayudan a crecer fuertes y les mantienen sanos. Y lo más importante, se sienten orgullosos de que ellos mismos los preparan.

En el día a día, en el Albergue hemos visto el impacto: los niños que antes dudaban en probar nuevos alimentos ahora sienten curiosidad y están dispuestos a experimentar. Hacen preguntas sobre los ingredientes y sugieren nuevas ideas para los snacks. Estos pequeños cambios son importantes, ya que ayudan a crear hábitos para toda la vida que protegerán su salud hasta la edad adulta.

En el Albergue, cada refrigerio preparado en estos talleres es más que un simple alimento, es una lección y un paso hacia un futuro más saludable. Estamos profundamente agradecidos contigo por ayudarnos a hacer posibles estas actividades. Tu apoyo realmente nutre tanto el cuerpo como el futuro de nuestros usuarios.

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Apr 13, 2025
Growing Stronger Together

By Hitomy Matsuda | Project Leader

Thanks to your ongoing support, the children and youth at our Albergue continue to receive not only nutritious, well-balanced meals, but also valuable nutritional education. Your generosity plays a crucial role in helping them improve their health, concentration, and performance in school and other daily activities.

This quarter, we want to highlight the vital role of nutritional tracking within this project. Many of our users arrive at the Albergue with signs of malnutrition—some undernourished, others overweight or obese. These conditions are often the result of nutrient-deficient diets linked to their families’ challenging socioeconomic circumstances.

At the Albergue, we provide a comprehensive and balanced diet tailored to their developmental needs, allowing them to grow healthily and participate fully in both academic and recreational activities. To ensure this progress, our nutritionist conducts individual nutritional check-ups on a regular basis. These evaluations include anthropometric measurements (such as weight and height), a review of each child’s dietary history, and observations of their behavior during mealtimes and sports activities. This process allows us to monitor their health and development closely and adjust their care as needed.

The well-being of our children and youth is at the heart of everything we do. Through the activities of our nutrition program, we work every day to sustain and improve their health and quality of life.

Thank you for standing with us and making a difference in the nutritional health of our children and youth.

Spanish

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Gracias a tu apoyo constante, los niños y jóvenes de nuestro Albergue siguen recibiendo no sólo comidas nutritivas y equilibradas, sino también una valiosa educación nutricional. Tu generosidad desempeña un papel crucial a la hora de ayudarles a mejorar su salud, su concentración y su rendimiento escolar y en otras actividades cotidianas.

Este trimestre, queremos destacar el papel vital del seguimiento nutricional dentro de este proyecto. Muchos de nuestros usuarios llegan al Albergue con signos de desnutrición, algunos desnutridos, otros con sobrepeso u obesidad. Estas condiciones son a menudo el resultado de dietas deficientes en nutrientes vinculadas a las difíciles circunstancias socioeconómicas de sus familias.

En el Albergue, les proporcionamos una dieta completa y equilibrada adaptada a sus necesidades de desarrollo, lo que les permite crecer sanos y participar plenamente en actividades académicas y recreativas. Para garantizar este progreso, nuestra nutricionista realiza revisiones nutricionales individuales de forma periódica. Estas evaluaciones incluyen mediciones antropométricas (como el peso y la altura), una revisión del historial dietético de cada niño y observaciones de su comportamiento durante las comidas y las actividades deportivas. Este proceso nos permite seguir de cerca su salud y desarrollo y ajustar su atención según sea necesario.

El bienestar de nuestros niños y jóvenes está en el centro de todo lo que hacemos. A través de las actividades de nuestro programa de nutrición, trabajamos cada día para mantener y mejorar su salud y calidad de vida.

Te agradecemos infinitamente por permanecer con nosotros haciendo posible un cambio en la salud nutricia de nuestros niños y jóvenes.

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